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Zuppa di striduli, bottoni di caprino
di:
Piergiorgio Parini
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Seppie, carbone e piselli
di:
Piergiorgio Parini
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Sardoncini, cavolfiore e geranio
di:
Piergiorgio Parini
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Secondi
Piccione, rapa e pistacchi
di:
Piergiorgio Parini
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Latte di baccalà
di:
Piergiorgio Parini
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Dessert
Fragole, aceto e campari
di:
Piergiorgio Parini
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Dessert
Fiori
di:
Piergiorgio Parini
4
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Antipasti
Asparagi, limone e angelica
di:
Piergiorgio Parini
Ricette
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Secondi
Rognone pochè, cannella e spinaci
di:
Piergiorgio Parini
2
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Secondi
Trippa di parmigiano
di:
Piergiorgio Parini
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